Der patentierte Klingenstahl mit dem seltenen Element Niob, lässt Nesmuk Messer besonders scharf werden und verleiht Ihnen eine höhere Widerstandsfähigkeit und damit eine deutlich längere Standzeit. Aufgrund seiner speziellen Zusammensetzung ist dieser Stahl jedoch nicht völlig korrosionsbeständig und neigt dazu anzulaufen. Dies ist gesundheitlich vollkommen unbedenklich und kann durch Politur teilweise wieder entfernt werden. Wir empfehlen Ihr SOUL nicht in sauren oder salzigen Flüssigkeiten liegen zu lassen und es nach der Verwendung abzuspülen und abzutrocknen. Das Nesmuk Steak- und Tafelmesser SOUL und der Nesmuk Folder SOUL sind aufgrund ihres speziellen Zwecks als Besteckmesser für den Einsatz auf härteren Untergründen geeignet. Aufgrund des angepassten Designs hat bei korrekter Verwendung nur die Messerspitze Kontakt, die Schneide bleibt deshalb sehr lange scharf. Auch hier sollten Hartkontakte der Schneide vermieden werden.

Handgeschmiedete Damastmesser bedürfen üblicherweise einer aufwändigen Pflege, um nicht zu verrosten. Alle Nesmuk EXKLUSIV Messer werden mit der exklusiven NPC-Beschichtung veredelt (Nesmuk Protective Coating). NPC ist eine nur wenige Mikrometer starke Silizium-Schicht, die mittels mikrowellen-generierter Plasmen aufgebracht wird und die Klinge dauerhaft konserviert. Die Schneide des Messers ist nicht beschichtet und kann daher anlaufen und bei mangelnder Pflege auch rosten. Lassen sie ihr Nesmuk EXKLUSIV daher nicht zu lange in Flüssigkeiten liegen. Spülen und trocknen Sie Ihr Messer nach der Verwendung ab. Wir empfehlen die Schneide regelmäßig mit einem geeigneten, feinen Schärfmittel wie z.B. einen Streichriemen oder Schärfsab zu bearbeiten. Dieser erhält die Schärfe und schützt vor dem Anlaufen oder Rosten der Schneide. Des weiterem empfehlen die Klinge von Zeit zu Zeit mit einem säurefreien Öl, wie z.B. unserem Kamelienöl zu pflegen.